Pudin de pan clásico

El Chef Rudo
El Chef Rudo @cook_5403084
santo domindo este

muy delicioso quedan

Pudin de pan clásico

El cooksnap de Sophia Carpio Reyes cuando hizo Pudin de pan clásico.
El cooksnap de yazmin cervera cuando hizo Pudin de pan clásico.
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Ingredientes

30 minutos
  1. 10panes duro
  2. 1 litroleche mas una ebaporada y una condesada
  3. 3/4tazaazúcar blanca
  4. 1/2tazamantequilla
  5. 1cucharada canela en polvo
  6. 4huevos
  7. 1vainilla
  8. 1 pizcasal
  9. 2 cajitaspasa
  10. Para el caramelo
  11. 1/2lb azúcar morena + 1 tasita de agua
  12. Jugo de 1 limón  o jugo de piña una tasita

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero desmenuzar el pan en trocitos agregarlo en una bandeja agregarle el litro de leche dejar reposar 5 minutos hasta que ablande.

  2. 2

    Luego agregarle la evaporada y la condensada.

  3. 3

    Luego batir los 4 huevos con la pizca de sal y agregarlo a la masa.

  4. 4

    Luego agregar la azúcar y canela y un poco de mantequilla para suavizar.

  5. 5

    Para el caramelo poner un caldero a calentar agregar la azúcar y agregar el jugo de limón y 2 cucharadas de agua y remover hasta que dore y agregarlo al molde.

  6. 6

    Luego batir la mezcla por 2 o 3 minutos y agregarlo en el molde engrasado con mantequilla y el caramelo y listo para hornea por 30 o 40 minuto en baño maría hasta que dore y inserte un cuchillo y salga limpio.
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El cooksnap de Sophia Carpio Reyes cuando hizo Pudin de pan clásico.
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