Caracoles, fácil y sabroso
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Una forma rápida y sencilla ñara los amantes de los caracoles . Para chuparse los dedos .
Caracoles, fácil y sabroso
Una forma rápida y sencilla ñara los amantes de los caracoles . Para chuparse los dedos .
Paso a paso
- 1
Freímos en una cazuela los ajos bien picados con un poco de sal y cuando estén dorados, añadimos una cucharada generosa de sancionador para pinchitos rojos.
- 2
Antes de que se queme el sazonador, añadimos los 400 gr de tomate rallado y la sal. Lo freímos bien.
- 3
Una vez hecho, le ponemos 250 ml de vino blanco y 500 ml de agua. Dejamos hervir hasta que reduzca más de la mitad.
- 4
Por último echamos los caracoles, hervidos, y dejamos diez minutos para que cojan sabor. Dejar reposar una horita y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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