Natilla fit de Maracuyá
Una Natilla muy tropicalisima!!
Paso a paso
- 1
Disolvemos los 300 gr. de fécula de maíz en 250 ml. de leche (una taza de leche), hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Aparte, calienta 750ml, de leche (3 tazas de leche), hasta hervir, agrega las cucharadas de Panela revolver, adiciona la mezcla plenamente disuelta (paso 1) y adicione las astillas de canela.
- 3
Una vez comienza a espesar disminuya la temperatura, sin suspender su agitación prolongando la cocción por 10 minutos.
- 4
Aparte con ayuda de un colador sacamos el jugo de. 3 maracuyá el cual será mezclado en los últimos 8 minutos revolvemos y mezclamos bien.
- 5
Se vierte la natilla en un molde y se deja enfriar. Se realiza a fuego lento una salsa natural de maracuyá sin adicción de azúcar solo dejar reduccir lo más posible.
- 6
Finalmente, se sirve nuestra deliciosa natilla con salsa de maracuyá.
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