Lomo de cerdo relleno de jamón serrano y queso
sonia @soniacocinera
Paso a paso
- 1
Abrimos el lomo de cerdo en forma de libro y salpimentamos
- 2
Precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y metemos la cinta abierta y salpimentada 15 minutos para q se nos dore un poco antes de rellenar
- 3
Una vez sacada la ponemos una capa de jamón serrano y otra de queso
- 4
La enrollamos con el hilo y le ponemos un poco de perejil y un chorro de aceite de oliva
- 5
Lo volvemos a meter al horno unos 30 minutos, hasta q veamos q está doradito
- 6
Pasado este tiempo le ponemos un vaso de vino blanco y media pastilla de caldo de pollo y dejamos 10 minutos mas
- 7
Lo sacamos y quitamos el hilo con mucho cuidado
- 8
Lo podemos presentar entero como en la foto o lomchearlo, al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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