Primero pelaremos los tomates, para ello, haremos un corte superficial en forma de cruz sobre cada tomate, y los pondremos a hervir. Una vez que el agua este hirviendo, esperamos unos minutos y los retiramos. De esta forma los tomates se pelan muy fácilmente.

A continuación trituramos los tomates, el ajo, el pan y el aceite de oliva, y una vez acabado lo metemos en la nevera para que enfríe.

A la hora de emplatar, colocamos el huevo cocido y el jamón serrano en trocitos y listo!