Flan Napolitano
Son ingredientes muy fáciles de encontrar y muy fácil de preparar, el secreto esta en la cocción...
Flan Napolitano
Son ingredientes muy fáciles de encontrar y muy fácil de preparar, el secreto esta en la cocción...
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sarten el 1/4 de azúcar y movemos hasta que se haga líquida, depende de ustedes que tan morena la quiere, solo tengan cuidado en no quemarla porque amarga.
- 2
Eso lo vertimos en un refractario o molde para cubrir la parte de abajo... En lo personal me gusta ponerle solo poca, es solo para darle un toque de sabor y estética.
- 3
Metemos el molde al refrigerador para enfriar y agregamos a la licuadora los demás ingredientes, licuamos, sacamos el molde del refrigerador y vertimos en forma de lluvia lo licuado (ponemos una cuchara alrevez y vaciamos por encima de ella) esto es para no quebrar o deshacer la capa de azúcar que pusimos...
- 4
Cubrimos con papel aluminio el molde y lo ponemos a cocer a baño maría por una hora aproximadamente a flama media-baja.
- 5
Para cerciorarse de que ya este cocido correctamente, levantamos el aluminio y picamos con un palillo o cuchillo, si al sacarlo sale limpio quiere decir que ya está cocido, esto aplica también para pasteles.
- 6
Espero les guste... Provecho! :)
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