Arroz con pollo y verduras

Name: Arroz con pollo y verduras
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso arroz; 1 y 1/2 vaso agua; 1-2 filetes pechuga de pollo; 1/2 pimiento verde pequeño; 1/2 pimiento rojo pequeño; 1/4 cebolla pequeña; 1/2 zanahoria; 1/2 tomate natural pequeño; Sal; Pimienta; Perejil(al gusto); Aceite; 2 hebras de azafrán; 1 pizca colorante

Ana @anna_1

Arroz con pollo y verduras

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1/2 vasoarroz
1 y 1/2 vasoagua
1-2 filetespechuga de pollo
1/2pimiento verde pequeño
1/2pimiento rojo pequeño
1/4cebolla pequeña
1/2zanahoria
1/2tomate natural pequeño
Sal
Pimienta
Perejil(al gusto)
Aceite
2hebras de azafrán
1 pizcacolorante

Paso a paso

30 minutos

1

Picar todas las verduras, salarlas y ponerlas a pochar a fuego medio.
2

Hacer trocitos los filetes de pollo, salpimentarlos, añadirlo con las verduras y subir un poco el fuego.
3

Una vez que las verduras y el pollo estan hechos se añade el arroz y el perejil y se refrie con el sofrito unos 4 minutos.
4

Cuando el arroz coja un poco el sabor se añade el agua, el azafrán y el colorante. Despues se pone a fuego medio, se añade un poco de sal al agua y se deja durante 15 minutos.
5

Una vez pasados los 15 minutos se sube el fuego, se tapa con un trapo y se deja asi 3 minutos. Despues se apaga, se deja reposar otros 3 minutos y esta listo.