Caramelo líquido
claudiasoldan @cook_6213902
Paso a paso
- 1
Cogemos una cacerola y ponemos el agua y el azúcar, removemos muy poco solo para integrar y llevamos a fuego alto sin mover.
- 2
Seguimos dejando sin mover hasta que el caramelo se torne de color marroncito entonces apartamos del fuego y movemos sin tocar el caramelo, solo removiendo un poco la cacerola.
- 3
A continuación y siempre retirado del fuego, añadimos la nata para batir y removemos hasta que haya cogido un color uniforme. Pasamos a un bote de cristal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiasoldan le encantará ver cómo quedó.
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