Huevos fritos con queso griego y masa de maíz - plato único
Huevos fritos con queso griego y masa de maíz - plato único
Paso a paso
- 1
Vierte el agua en una cazuela. Coloca la cazuela sobre fuego y deja que hierva. Agrega una cucharadita sal gruesa de roca y espolvorear una pizca harina de maíz.
- 2
Algunos ingredientes en la fotos como: la harina de maíz, la nata espesa y el queso griego tipo Feta.
- 3
Cuando el agua empieza hervir, añade poco a poco la harina de maíz, removiendo constantemente con una varilla. Cuando empieza espesar y no saltar tanto, baja el fuego a la mitad y sigue removiendo hasta que la masa empieza desprender de los paredes de la cazuela. Vierte la masa en un plato y reserva.
- 4
Vierte un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén y deja calentar sobre fuego. Casca los huevos de uno en uno, espolvorea una pizca de sal gruesa de roca y deja cocinar la clara.
- 5
Reparte la masa de maíz, los huevos con el aceite de freír, el queso griego y la nata en platos individuales. Sirve de inmediato. Buen provecho!
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