Filete de cerdo al horno

Name: Filete de cerdo al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 filetes cerdo cortados en trozos; Aceite de canola; 1.5 cda Sal marina; 1 chorro Salsa worcestershire; 1/2 cda Cebolla deshidratada molida; 1/2 cda Ajo deshidratado molido; 1 cdita Hierbas de Provence; 1 chorro Vino tinto de tomar; 1 chorro Vinagre; 1 cdita Orégano molido

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Una rica forma de comer el cerdo. El vino le da un toque especial y al sellar la carne, resulta de un apetitoso color.

Filete de cerdo al horno

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Una rica forma de comer el cerdo. El vino le da un toque especial y al sellar la carne, resulta de un apetitoso color.

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

2 filetescerdo cortados en trozos
Aceite de canola
1.5 cdaSal marina
1 chorroSalsa worcestershire
1/2 cdaCebolla deshidratada molida
1/2 cdaAjo deshidratado molido
1 cditaHierbas de Provence
1 chorroVino tinto de tomar
1 chorroVinagre
1 cditaOrégano molido

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Cortar la carne y humedecer con el vinagre. Sazonar menos con el aceite y el vino y marinar por 30 minutos.
2

Untar el fondo de un sartén, a fuego medio-alto y sellar la carne por ambos lados, 2 trozos a la vez.
3

Cubrir una bandeja apta para horno con papel metálico, untar con aceite y colocar las piezas selladas. Al sazón remanente agregar el vino y bañar la carne con ese jugo.
4

Cubrir con papel metálico. A seguidas, colocar al horno, a 375ºF. Por 40 minutos o hasta que se cocine por completo. Servir acompañado de vegetales.