Super fácil tarta de brócoli y otros vegetales
Esta fresca y liviana receta nos ayuda a aprobechar todo tipo de ingredientes que tengamos en casa, lo que la hace super economica y nutritiva ;)
Super fácil tarta de brócoli y otros vegetales
Esta fresca y liviana receta nos ayuda a aprobechar todo tipo de ingredientes que tengamos en casa, lo que la hace super economica y nutritiva ;)
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los vegetales, los cortamos en cubos chicos y los cocinamos en cacerola tapada al vapor, con una cucharada de aceite y 1/2 taza de agua.
- 2
Mientras tanto preparamos la masa mezclando simplemente todos los ingredientes de la lista: los huevos, la sal, las harinas, la leche, el aceite y si es necesario agregamos mas harina de maíz o una pizca mas de leche para que nos quede una masa que no se nos pegue en los dedos y podamos trabajar sobre nuestra mesada. Casi diría que los ingredientes son "a ojo" del cocinero.
- 3
Una vez que los vegetales están blandos, apagamos el fuego, le quitamos el agua y los pisamos con pisa papas para que quede una textura suave.
- 4
En una fuente medianamente profunda para horno esparcimos unas gotas de aceite y separamos en nuestra mesa la masa en dos bollos, Uno de ellos que será la base de la tarta lo vamos a ir acomodando en la fuente con los dedos desde el centro hasta los extremos.
- 5
Colocamos el relleno, estiramos el segundo bollo sobre un cuadrado de film con la ayuda de un palo de amasar y luego lo "volteamos" sobre la tarta.
- 6
Llevamos a horno moderado hasta que se dore tanto como nos guste.
- 7
Quedara crocante por la harina de maíz y bien nutritiva para toda la familia :)
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