Huevos rellenos de espinacas gratinados
Con estos huevos rellenos quedarás de lujo delante de tus invitados, facilísimos de preparar 😁
Huevos rellenos de espinacas gratinados
Con estos huevos rellenos quedarás de lujo delante de tus invitados, facilísimos de preparar 😁
Paso a paso
- 1
Hervimos los huevos 12 minutos, dejamos enfriar un poco y los pelamos.
- 2
Descongelamos las espinacas en el microondas unos 15 minutos y después las escurrimos.
- 3
En una sartén con un poco de aceite ponemos el ajo picadito y cuando tome un poco de color añadimos las espinacas y cocinamos unos minutos.
- 4
Cortamos los huevos por la mitad y sacamos las yemas; estás las picamos y las añadimos a las espinacas.
- 5
Añadimos un puñadito de queso rallado, mezclamos bien y rellenamos los huevos. Los ponemos en una bandeja para horno.
- 6
Ahora hacemos la bechamel: en un cazo ponemos una cucharada de mantequilla y cuando se derrita añadimos la cucharada de harina, sofreímos unos segundos y añadimos la leche. Salpimentamos y removemos con unas varillas hasta que hierva y espese un poco.
- 7
Cubrimos los huevos con la bechamel, espolvoreamos con un poco de queso rallado e introducimos en el horno previamente calentado a 220°C hasta que estén gratinados.
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