Paso a paso
- 1
Primero se arma la mise en place, se pesan todos los ingredientes antes de comenzar a preparar cualquier preparación, para no olvidar ningún ingrediente.
- 2
Precalentar el horno a 170 grados, enmantecar y enharinar los moldes a utilizar.
- 3
Batir la manteca con el azúcar, la ralladura y la esencia, hasta lograr una crema.
- 4
Agregar los huevos de a uno, siempre emulcionando para agregar el siguiente.
- 5
Tamizar harina con el polvo de hornear y agregar en 2 tandas. Continuar el batido por unos minutos más.
- 6
Colocar la preparación en los moldes y llevar al horno por unos 35 a 40 minutos. Verificar su cocción con un palito de brochettes, si este sale seco ya está listo. Retirar y dejar en el molde de 5 a 7 minutos, luego desmoldar y listo.
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