Al incorporar el cilantro fresco tapar la olla y dejar reposar unos minutos para que desprenda todo su magnífico aroma!!!! #familiar

Familia me encantan las cremas con todo tipo de verduras. Para la cena son ideales, en un pis pas listas, vamos a la cocina.

Es una receta de internet.

Bueno tenía pocos ingredientes y como hace tanto frío 🌬❄ se me ocurrió hacer una Rica crema de choclo 🌽👌🏻 y quedó de maravillas

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Sólo ajo y aceite. Dura mucho tiempo y es comodísimo para todos los guisos

Una crema fantástica para tacos, fajitas, quesadillas, hamburguesas,... ¡En tan solo 3 min!

**El choclo**, también llamado elote o maíz, pertenece a la especie Zea mays y es una gramínea originaria de las América cultivada en gran volumen en todo el mundo, superando al trigo y el arroz. En la mayor parte de los países de América, el maíz constituye la base de la alimentación.

Entramos en la época de platos de cuchara y sopas y cremas. Yo suelo tener congelado caldo de pollo en raciones de 750ml para hacer cremas de distintas mezclas de verduras. Y últimamente aso las verduras (en horno o freidora de aire) en vez de hervirlas o hacerlas al vapor, porque se acentúa su sabor. La semana pasada hice esta crema de calabaza, con el caldo del cocido que había hecho el fin de semana anterior. Como la calabaza es una verdura dulce, agregué un tomate grande y maduro, cebolla y unos dientes de ajo. ¡Buenísimo!

La calabaza asada queda caramelizada así como la cebolla que junto con la miel le da un gusto dulce a este plato contrasta con la pimienta y el crujiente de las pipas .... Para mi ideal !! ... Pruébala !!

En casa tenemos un huerto y la calabaza es un producto estrella en ella a lo largo de todo el año que empleamos en numerosos platos tanto dulces como salados, pero la crema de calabaza es uno de mis platos favoritos, y con la calabaza asada gana muchísimos puntos en sabor y cremosidad, espero que disfrutéis de ésta receta!

#Mirecetario#CookpadCocinaConAlexa