Pollo con Champiñones a la Crema
Este pollo queda con una salsa que tiene un sabor divino. Es perfecto con arroz blanco como guarnición. Delicioso!!!❤️
Pollo con Champiñones a la Crema
Este pollo queda con una salsa que tiene un sabor divino. Es perfecto con arroz blanco como guarnición. Delicioso!!!❤️
Paso a paso
- 1
En una olla cubrir justo el fondo con aceite, calentar a temperatura mediana y colocar el pollo previamente salpimentado. Dorar, retirar y reservar.
- 2
Descarte parte de la grasa donde se doró el pollo y añada la tocineta (bacon - tocino), cocine hasta crujiente. Retirar y reservar.
- 3
Entonces añada en el mismo aceite donde se hizo la tocineta (bacon - tocino) la cebolla y cocine hasta que esté tierna.
- 4
Ahora incorpore los champiñones, saltee por un minuto y luego añada el ajo molido, cocine por varios segundos.
- 5
Añada el vino blanco y espere a que el alcohol evapore. Entonces incorpore el pollo previamente dorado y la tocineta (bacon - tocino) cocida, junto al caldo de pollo. Cocine por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- 6
Añada la crema de leche y cocine por aproximadamente 8 a 10 minutos adicionales. Una vez pasado este tiempo, el pollo deberá estar cocido y la salsa cremosa. Rectifique la sal y añada pimienta a gusto de ser necesario. Y listo, sirva con perejil o cilantro picadito. Delicioso!!!❤️
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