Rebanadas de pan con setas
Paso a paso
- 1
Cogeremos la barra de pan y la cortaremos en diagonal, pelaremos los ajos y cortaremos en láminas, los tomates por la mitad y los champiñones le quitaremos la piel y los cortaremos en láminas y reservaremos
- 2
Por otra parte descongelaremos las gambas en el microondas, pondremos una sartén añadiremos las tres cucharadas de aceite y freiremos las gambas y reservaremos. Pondremos la rejilla de horno con un papel vegetal pondremos el pan y lo meteremos al horno 180 unos cinco minutos hasta ver que tostado
- 3
Añadiremos el champiñón y los ajos y cuando esté frito añadiremos la gamba y le daremos unas vueltas para que coja todo el sabor
- 4
Luego incorporaremos un poco de perejil de bote junto con la sal y el vino, lo dejaremos cocer hasta que reduzca la mitad
- 5
Pintaremos con aceite la sartén y pondremos los espárragos y los tomates con un poco de sal y los asaremos. Cuando esté listo el pan lo sacaremos del horno
- 6
Rellenaremos el pan con la mezcla de setas y gambas, le pondremos el jugo por encima de la mezcla, añadiremos los tomates
- 7
A continuación los espárragos y por último el perejil fresco y listo
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