Pimientos rellenos
Tenía unos pimientos en la nevera que se estaban poniendo feíllos y se me ocurrió hacerlos rellenos con verduritas y jamón dulce 😋 y la verdad es que han salido muy ricos 😉
Pimientos rellenos
Tenía unos pimientos en la nevera que se estaban poniendo feíllos y se me ocurrió hacerlos rellenos con verduritas y jamón dulce 😋 y la verdad es que han salido muy ricos 😉
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno arriba y abajo a 220 grados. Mientras lavamos los pimientos, los secamos con papel de cocina, los partimos por la mitad, les añadimos sal y los ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear
- 2
Lavamos el puerro, lo troceamos y le añadimos un poco de sal
- 3
Cortamos el jamón dulce muy picadito y reservamos
- 4
Lavamos, pelamos y cortamos a rodajas muy finas el calabacín y le añadimos un poco de sal
- 5
Añadir sal a los pimientos y los cubrimos con el puerro
- 6
Cubrir los pimientos con el calabacín y le añadimos un poco de aceite por encima y los metemos en el horno durante 20 minutos
- 7
Pasados los 20 minutos, sacamos la bandeja del horno y espolvoreamos los pimientos con el jamón dulce y volvemos a introducir la bandeja en el horno durante 5 minutos más
- 8
Apagamos el horno y ya tendremos listos los pimientos
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