Spaghettis carbonara a mi manera
Paso a paso
- 1
Hervimos en una olla los espaguetis con agua y un puñadito de sal, cuando los tengamos hechos escurrimos y reservar.
- 2
En una sartén grande echamos un chorrito de aceite ponemos a fuego medio y empezamos a rehogar la cebolla con una pizquita de sal.
- 3
Cuando empiece a cambiar de color la cebolla añadimos el bacon
- 4
Cuando tengamos la cebolla y bacon añadimos los champìñones previamente cortados en láminas.
- 5
La cebolla y el bacon no se quemarán ya que los champiñones sueltan bastante agua, seguimos cocinando hasta que los champis pierdan agua y se dore un poco.
- 6
Añadimos la leche evaporada, una pizca de nuez moscada, pimienta y sal, y seguimos a fuego medio
- 7
Cuando la leche evaporada se haya mezclado bien y haya espesado probamos de sal por si hubiese que rectificar
- 8
Por último añadimos a la sartén los spaghettis que teníamos reservando, mezclamos todo bien y ya estaría listo para servir
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