Patatas francesas high class

Una riquísima opción para cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina pero quieres disfrutar de un plato sabroso que esté al gusto de cualquier comensal. #familiar
Patatas francesas high class
Una riquísima opción para cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina pero quieres disfrutar de un plato sabroso que esté al gusto de cualquier comensal. #familiar
Paso a paso
- 1
Cuece los huevos y las patatas en agua abundante, pela y reserva. Corta la cebolla en juliana y añadela el azúcar y una pizca de sal, déjala sudar unos minutos.
- 2
Unta con mantequilla la superficie interior de una bandeja apta para el horno. Ralla en la parte gruesa la mitad de las patatas y asientalas bine en la fuente. Salpimenta y coloca la mitad de la mantequilla cortada en lonchas por encima. Cubre con las lonchas de queso, huevo rallado y vuelve a salpimentar.
- 3
Mientras pon a calentar en una sartén amplia unas cucharadas de aceite y sofríe la cebolla a fuego medio alto hasta que empiece a dorarse. Apaga el fuego y sin retirar añade el chorro de vinagre. Deja que se evapore un poco y coloca la cebolla por encima de las lonchas de queso.
- 4
Ralla el resto de la patatas para cubrirlo todo con una capa generosa vuelve a salpimientar y coloca el resto de lonchas de la mantequilla. Extiende la nata por toda la superficie y cubrelo todo con una generosa capa de queso mozzarella.
- 5
Hornéalo a 200° durante 30 - 35 minutos. Todos a la mesa, sírvelo con unos pepinillos en vinagre o agridulces. A mi personalmente me encanta acompañar el plato con remolacha encurtida. Buen provecho!
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