Patatas francesas (papas con huevo al horno)
Una receta muy sencilla y rápida, con pocos ingredientes y muy sabrosa y socorrida. Perfecto para principiantes ya que es imposible fallar.
Patatas francesas (papas con huevo al horno)
Una receta muy sencilla y rápida, con pocos ingredientes y muy sabrosa y socorrida. Perfecto para principiantes ya que es imposible fallar.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas y los huevos en agua con un poco de sal, dejarlos templar y pelarlos. Reservar.
- 2
Engrasar una fuente de cristal apta para horno o una de barro con un poco de mantequilla.
- 3
Rallar la mitad de las patatas y esparcirlas en el fondo de cada recipiente. Sazonar con sal y pimienta y cortar unas lonchas de mantequilla y ponerlo por encima. La siguiente capa va a ser de huevo rallado. Volvemos a sazonar con un poco de sal y un poco de pimienta. Repetimos con las lonchas de mantequilla. Por último rallamos por encima el resto de las patatas y colocamos la mantequilla en lonchas sazonar con sal y pimienta.
- 4
Cubrimos con el queso rallado y la nata para cocinar.
- 5
Horneamos a 180 ° durante 20" en horno precalentado. Dejar reposar unos 10 minutos a temperatura ambiente y servir con pepinillos agridulces o remolacha
- 6
Se puede servir con cebolla caramelizada y unos taquitos de baicon frito con una pizca de nuez moscada.
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