Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Teriyaki, Naranja y Miel con Verduritas al Wok
Receta rápida, sana y deliciosa con fusión asiática-mediterránea que no te dejará indiferente el paladar. Se puede maridar con un vino rosado PRICUM 2015 de las Bodegas Margon DO Tierras de León. Un plato perfecto para disfrutar en familia.
Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Teriyaki, Naranja y Miel con Verduritas al Wok
Receta rápida, sana y deliciosa con fusión asiática-mediterránea que no te dejará indiferente el paladar. Se puede maridar con un vino rosado PRICUM 2015 de las Bodegas Margon DO Tierras de León. Un plato perfecto para disfrutar en familia.
Paso a paso
- 1
Se mezcla en un bol o cuenco, el zumo de Naranja, la Salsa de Teriyaki y la Miel. Se introduce dentro las pechugas de pollo (en una de las caras, le daremos unos cortes en cuadros para que chupe mejor y veamos luego mejor que se hace bien en la sartén) y se deja 30’ en la nevera. Después se le da la vuelta y se deja otros 30’.
- 2
Se pone en un Wok a fuego fuerte (6 de 6) la Mantequilla y se añaden las Tomates. Se añádela cucharadita de azúcar y dos puñaditos de sal. Se dejan un par de minutos salteándolos y se retiran.
Posteriormente añadimos una par de cucharadas de A.O.V.E. y echamos los Pimientos Rojos (previamente despepitados, lavados y cortados a cuadritos) y las Zanahorias (previamente peladas, lavadas y cortadas a cuadritos). Una vez dorados, se retiran junto a los tomates.
- 3
Se pone una sartén a media potencia (4 de 6) y se añade una cucharada de A.O.V.E. Una vez caliente, se añaden las pechugas de pollo y se hacen muy bien por los dos lados.
- 4
Por otro lado se añade en el Wok a fuego fuerte (5 de 6) donde estaban las verduritas la mezcla de Teriyaki, Miel y Naranja para que vaya reduciendo y posteriormente se añade la Nata a la Salsa.
- 5
Se añaden las pechugas a la Salsa y se dejan 5’ a fuego medio (3 de 6) para que se mezclen los sabores.
- 6
Se emplatan las pechugas, se salsea por encima y a un lado se coloca la verdurita.
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