Sardinas y boquerones a la plancha
Estamos en los meses de las sardinas
Paso a paso
- 1
Hacemos la ensalada de lechuga, tomate, cebolla, ajo, maíz dulce, y aceitunas. La picamos y la aliñamos con sal, aceite oliva, pimienta negra, y reservamos el vinagre, se le echa a lo último cuando esté todo listo.
- 2
En la plancha la limpiamos con papel y aceite. Le echamos sal y ponemos las salinas y los boquerones. Una vez puestos se le espolvorea más sal por encima y la dejamos a la plancha hasta que doren un poco, y sacamos.
- 3
Yo suelo tenerlas poco tiempo para que no se sequen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El chyr cocina sana le encantará ver cómo quedó.
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