Pastel de café húmedo, con relleno de queso crema y betún de café
Ceci Vago @cook_5592481
Es una de mis favoritas, porque no es muy dulce y sabe delicioso
Pastel de café húmedo, con relleno de queso crema y betún de café
Es una de mis favoritas, porque no es muy dulce y sabe delicioso
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho *montar las claras a punto de nieve y poco a poco agregar el azúcar y el jugo de limón, batir hasta que queden firmes *agregar una a una las yemas y la vainilla *por último agregar la harina previamente Cernida *la mezcla es para un molde de 22 centímetros *dé hornea a 190 grados por una hora una hora quince minutos más o menos.
- 2
Para el jarabe de café *ponemos a hervir el agua, ya lista, le agregamos el café a nuestro gusto, y lo endulzamos con la leche condensada también a nuestro gusto *dejamos enfriar por completo antes de bañar el bizcocho.
- 3
Para el relleno de queso crema *batimos la barrita de mantequilla a temperatura ambiente hasta que quede suave *agregamos el queso crema también a temperatura ambiente y seguimos batiendo *agregamos la vainilla *por último se le agremos azúcar glass poco a poco, procurando que no quede muy dulce *batir bien hasta que todos. los ingredientes se incorporen y listo *reservar.
- 4
Para el betún de café *batimos la crema a velocidad alta hasta que tome consistencia firme y forme pocos *agregamos una o dos cucharadas de café y seguimos batiendo hasta que se desbarate el café * poner unas gotitas de colorante café para que tome un ligero color a café con leche y reservamos para montar el pastel y decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ceci Vago le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/931141
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crema de mantequilla saborizada con café Crema de mantequilla saborizada con café
#1receta1arbol#mirecetarioDelicioso sabor para cubrir tortas
-
POSTRE De Café y Crema de Whiskey...! POSTRE De Café y Crema de Whiskey...!
Hoy 9 de octubre, está de cumpleaños Graciela Martínez, amiga y compañera nuestra de esta Comunidad Cookpad, este postre es su regalo, desde esta Colombia que la tiene presente hoy, aunque no sea lo mejor que sé hacer, he contado con toda su colaboración para elaborar la torta esponjosa y suave y bañarla con crema de whiskey y café de Colombia, a tí Gache, mis respetos y parabienes en tu día, gracias por tenerte cerca y compartirnos todo lo que sabes en este mundo maravilloso de la cocina. Espero que te guste y lo disfrutes...! Felicidades...! Un abrazo fuerte...! Vamos y les cuento como hice el postre de Café y Crema de Whiskey para agasajar a Gache y para compartir con ustedes...!
-
Crema de café con leche Crema de café con leche
El café es un producto que se ha ganado la fama de ser una de las bebidas más ricas. Habido evolucionado desde el tradicional; tinto o café, hasta preparaciones frías efectivas contra días calurosos. Hoy; no les presento, pero si les comparto una rica preparación de este producto que se puede hacer a mano. Sin necesidad de máquinas. Una crema de café para tomar con leche; ya sea tibia o fría.
-
CREMA Pastelera con Café de Colombia...! CREMA Pastelera con Café de Colombia...!
La crema pastelera es una crema dulce de consistencia cremosa, deliciosa y suave que se usa para rellenos de diversos pasteles, pudines y postres. Existe variedad de sabores para la elaboración de esta crema, así como también, por lo menos en mi caso de omitir algunos ingredientes y adicionar otros, retiré los huevos y el azúcar y los remplacé por leche condensada y crema de leche, y le dí un sabor a café de Colombia, hmmmm...! el resultado exquisito, por eso se los comparto para que lo intenten y disfruten en casa, entremos a la cocina...! -
Pastel de Café con Panela☕ Pastel de Café con Panela☕
Compre 1 panela y me pregunté ¿Será que la panela endulzará como el azúcar?, así que me puse a investigar y se me vino una gran idea de hacer un pastel del café que hace mi mamá, así que iba a poner feliz a mi mamá :)
-
Torta mixta con crema de café Torta mixta con crema de café
Sencilla, deliciosa y económica.Una torta para los principiantes en la cocina.
peskaito2611 -
POSTRE De Galletas con Crema Pastelera de Café...! POSTRE De Galletas con Crema Pastelera de Café...!
Hice la crema pastelera de café de Colombia especialmente para este postre, tiene múltiples usos, pero quise aprovecharla y mostrarle una de las recetas para utilizarla. Con galletas semidulces, bañadas de un rico café de Colombia en capas de crema pastelera y galletas, salpicadas de chips de chocolate y grageas de colores. Vamos y les cuento como lo hice...! -
SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋 SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋
El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋 -
Desayuno o mediamañana con crispetas y crema de avena con café Desayuno o mediamañana con crispetas y crema de avena con café
Para atraer a los niños a desayunar con algo novedoso o para la media maña, en las tardes o a cualquier hora que los quiera sorprender.
-
Crispetas con crema de avena con sabor a café Crispetas con crema de avena con sabor a café
A cualquier hora del día cae muy bien ,sirve para el desayuno de los niños, la media mañana, el algo o la merienda; es muy alimenticia, fácil de preparar, deliciosa y nutritiva. -
MACARENA🍪Con Betún de☕Café y Frutos Secos...!👫 MACARENA🍪Con Betún de☕Café y Frutos Secos...!👫
#asísabecolombia🇨🇴 Está es una receta muy particular, de mi mamá, de cuando éramos niños y nos encantaba el dulce y ella no hacía más que complacernos y llenarnos aquella despensa de más de 50 años, de postres, galletitas, golosinas...👩❤️👩No está en mi recetario, (miro extrañada) y aprovechando la motivación de nuestra coordinadora en Colombia, @rosa_piedrahita, de retarnos a acordarnos de aquellas recetas que no pueden faltar en nuestro Menú y que gozamos al hacerlas, (aunque yo me gozo todo, hasta servirme un vaso con agua😉😛), vino a mi memoria y con gusto se las comparto. Versión 2021, toques zandryabradelezcos, Mami🤰 en la receta original omitía los frutos secos y el betún sin colorante artificial.Les cuento, cosa de locos😳y los reto a que la intenten en casa, muy fácil y fantásticamente deliciosa, así que vamos allá, adelante.. !!!😛 -
Café Dalgón (Coreano) Café Dalgón (Coreano)
#morenomolano#postres#caminodesaboresHoy mirando el recetario de una de mis compañeras de Cookpad, me encontré este delicioso café postre delicioso. Espero que les guste.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/931141
Comentarios (19)