Paso a paso
- 1
Partir los calabacines por la mitad y vaciarlos con la ayuda de una cuchara.
- 2
En una sartén, dorar la carne, con un chorrito de aceite de oliva, junto con la cebolla y el ajo picados. Salpimentar al gusto y echar la albahaca.
- 3
Unos minutos después, echar el tomate y el pimiento picado.
- 4
Precalentar el horno a 200º.
- 5
En una fuente, colocar los calabacines y rellenarlos con la carne.
- 6
Hornear durante 35-40 minutos.
- 7
Echar la mozzarella y gratinar durante 5-10 minutos más.
- 8
Emplatar y echar el perejil picado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foodie_and_Foodie le encantará ver cómo quedó.
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