Patatas a lo pobre
#abc Una receta con patatas muy fácil, con pocos ingredientes y que pidemos usar tanto para acompañar a un plato de carne o pescado, hacer una tortilla o al centro para picar....y con huevos a laplancha o fritos..un lujazo
Patatas a lo pobre
#abc Una receta con patatas muy fácil, con pocos ingredientes y que pidemos usar tanto para acompañar a un plato de carne o pescado, hacer una tortilla o al centro para picar....y con huevos a laplancha o fritos..un lujazo
Paso a paso
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Pelar y lavar las patatas. Cortar en láminas no demasiado finas, yo he usado la mandolina al 6
- 2
En una sartén grande poner AOVE a fuego medio-bajo, en cantidad suficiente para cubrir las patatas. Cuando coja temperatura añadimos las patatas y las movemos con cuidado. Añadimos un poquito de sal. Dejamos unos 5 minutos
- 3
Picamos el pimiento verde en tiras no muy finas y las añadimos a la sartén. Dejamos otros 5 minutos
- 4
Laminamos muy fina la cebolla. La añadimos a la sartén
- 5
Dejamos unos 20-25 minutos, siempre a fuego medio-bajo y moviendo con cuidado para no romper las patatas. Cuando estén las emplatamos escurriendo muy bien el aceite
- 6
Y ya las tenemos como acompañamiento, picoteo, para hacer una tortilla.....
- 7
Buen provecho!!!!
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