Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en cuadrados, fríe hasta que quede transparente y enseguida fríe el jamón.
- 2
Licua el jitomate y un dte de ajo sin agua, sazona junto ala cebolla y jamón picados.
- 3
Pelas los champiñones y quita con cuidado la patita, para que quede hueco.
- 4
Las patitas del champiñon picalas delgadito y agregalas a el jitomate sazonado, envuelve y reserva.
- 5
Cocina los champiñones en un sartén con gotitas de aceite, solo poco tiempo, verás que se genera agua en el huequito del champiñon quita constante, cuando veas q están un poco cocidos retira.
- 6
Rellena el champiñon y cubre con el queso manchego, mete al microondas por 2 min y sirve. Buen provecho.
- 7
Tip extra! Mi marido no se llena rápido entonces le guardo un poco de relleno y el se lo come con una tortilla caliente y guacamole... Sabe muy bueno.
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