Precalentamos el horno a 200° mientras, trituramos el pollo junto a las especias (yo he puesto estas al gusto, podéis modificar), las 2 claras y la sal.

Una vez triturado todo, tenemos una masa que con la ayuda de una espátula la colocaremos sobre el papel de hornear, en una bandeja de horno.

Extenderemos la masa de manera que quede una base finita, otro truco seria poner otro papel de hornear encima y con un rodillo extenderla

La colocamos en el horno 10minutos

Retiramos y con unas tijeras o la típica sierra de cortar pizza, haremos los triangulitos

Una vez estén hechos, retiramos del horno y dejamos enfriar, de esta manera quedarán más crujientes

Los ponemos en un plato y elegimos la salsa que más nos guste, yo he usado la salsa de tomate y albahaca 0%, pero podéis usar la que más os guste.