Paso a paso
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Primero bato los dos huevos junto con la leche en un bowl. (Consistencia ligera, espumosa)
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Añadir la harina. Mí secreto es ir agregándola de a poco hasta ver la consistencia correcta. (Ni muy espesa ni muy líquida)
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En este paso es donde vos podes agregarle lo que quieras, por ejemplo chips de chocolate, trozos de frutas o pasas de uvas. En mí caso, yo le puse trocitos pequeños de manzana y un poco de canela. (De todos modos, esta receta sirve para panqueques dulces o para canelones ya que no le puse azúcar ni sal) Eso va en gusto.
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En una sartén caliente poner un poquitito de aceite (a mí me gusta usar Fritolín porque me aseguro de que los panqueques no van a quedar aceitosos). Lleno un cucharón con la preparación y lo vuelco en el sartén.
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Cocino vuelta y vuelta unos minutos de cada lado y listo! Tenemos unos panqueques listos para rellenarlos con dulce de leche y comer con el mate 😁
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Panqueques Panqueques
Los panqueques son muy famosos en Argentina, especialmente aquellos rellenos de dulce de leche, son un postre típico que aparece en la mayoría de las cartas de los restaurantes. Algunos son algo borrachitos, pues llevan alcohol; otros se sirven espolvoreados con azúcar glas o impalpable, pero todos llevan dulce de leche y los más golosos los piden ración doble.Adjuntamos un vídeo sobre cómo hacer la masa de panqueques.Vídeo: Cómo hacer masa de panqueques
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Panqueques Panqueques
Estos panqueques se pueden usar para infinidad de recetas que se os ocurran. Si la queréis para algo dulce basta con añadir unas cucharaditas de azúcar. En mi caso eran para canelones. Y las que han sobrado las he utilizado con algo dulce aunque no llevasen azúcar😋. #cocinaconlospeques #claudia
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Panqueques Panqueques
Si quieres que te salgan más usa 1 kilo de harina. Si doblas cantidades, usarás aproximadamente más de 1.5 litros de leche, recuerda que la masa debe ser líquida, no espesa, si cuesta un poco esparcirse en el sartén, agrega más leche. Entonces huevos usa 3, no 4, el huevo está caro
Ari -
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Fácil, sencillo y Económico. Solo 4 ingredientes y los puedes acompañar con rellenos salados o dulces. Un imprescindible en cualquier casa.
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