Selva Negra
Es la torta de chocolate por excelencia en mi tierra, de origen alemán y lleva su nombre por la zona del suroeste de Alemania montañosa, de exuberante y densa vegetación de bosques de abetos. Los inmigrantes Alemanes que se asentaron en la patagonia crearon esta exquisita receta y la bautizaron con este nombre. Esta es una de las tantas recetas de esta torta deliciosas que podes hacer para un cumpleaños o para tomar el té con un buen pedazo de selva negra.
Selva Negra
Es la torta de chocolate por excelencia en mi tierra, de origen alemán y lleva su nombre por la zona del suroeste de Alemania montañosa, de exuberante y densa vegetación de bosques de abetos. Los inmigrantes Alemanes que se asentaron en la patagonia crearon esta exquisita receta y la bautizaron con este nombre. Esta es una de las tantas recetas de esta torta deliciosas que podes hacer para un cumpleaños o para tomar el té con un buen pedazo de selva negra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La manteca debe estar a temperatura ambiente, se bate con el azúcar hasta que quede una crema, se incorporan los huevos de uno a uno mezclando cada vez.
- 2
Tamizar la harina con el bicarbonato, la sal y el cacao. Incorporar a la preparación de manteca y azúcar en forma de lluvia alternando con la leche.
- 3
Elegir un molde de 20 cm de diámetro y forrar con papel enmantecado y enharina, verter la mitad de la preparación y cocer durante 25 minutos mas o menos. Retirar y volver a repetir con el resto d ela preparación.
- 4
Armar la selva negra, primero una parte de la torta, cubierta con una capa de crema batida con azúcar a gusto y bastante consistente; agregar algunas cerezas y colocar la otra parte de la torta, cubrir la parte superior con el resto de la crema, no se untan los laterales.
- 5
Cubrir con rulos de chocolate, algunas cerezas separadas para decorar y espolvorear con el azúcar impalpable en un cernidor.
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