Caracoles con cebolla y tomate
Ricos😍
Paso a paso
- 1
Los caracoles los compro vivo así que os voy a decir como hacer:
- 2
Pongo una olla con agua a calentar y los dejo hervir durante 45min aprox, colar en un recipiente hondo y echarlos.
- 3
Añadir sal y vinagre para engañarlos y que suelten las babas y la caca) así 3 veces
- 4
5 puñados de sal y una botella de vinagre pequeña. Lavarlos bien
- 5
Pelar y picar las cebollas, en una sartén con aceite caliente echar las cebollas y cuando estén fritas reservar en un plato hondo. Freír los caracoles por lo menos 15 min, me gustan que estén hechos, y reservar
- 6
Y por último freír el tomate dejarlo de 15-20 min aprox... Poner los caracoles y la cebolla junto con el tomate y añadir el orégano, mezclar unos minutos y listo buen provecho
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