Para la masa, batir dos huevos, agregar las cucharadas de harina de a poco e ir batiendo (lo hice con tenedor, ya que no estaba en casa y no tenía mis cosas) agregar agua, batir y terminar de agregar las cucharadas de harina hasta que quede homogéneo y ni tan espeso ni tan líquido.

Precalentar la sartén con un poquito de aceite (o rocío vegetal o lo que quieras para que no se peguen) y con un cucharón ir colocando la mezcla, se cocina de un lado y damos vuelta y así sucesivamente con todos, reservar.

Para el relleno lavar, pelar y cortar dos cebollas, dos verdeo y el morrón, ir salteando, lavar y cortar las espinacas y agregar, una vez que esta medio cocido agregar 1/2 de carne picada,

Para la salsa, cortar las cebollas que nos quedan y saltear, agregar la carne picada y las salchichas cortadas, mezclar y tapar hasta que se cocine bien todo, luego agregar el tomate, tapar y dejar cocinar

Ponemos el relleno en los panqueques y enrollamos y una vez lista la salsa esparcir sobre ellos y llevar al horno unos 10min

Servir y listo ! A disfrutar☺

Espero les haya gustado mi receta y si la hacen suban su foto aquí👇