Champiñones rellenos con mozzarella

Name: Champiñones rellenos con mozzarella
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ¼ champiñones; 1 cebolla de verdeo; 6 cdas queso mozzarella; 4 cdas queso parmesano rallado; 6 cdas crema de leche; Sal y pimienta; 1 pimiento morrón; 1 yema

Grazia Mangi @cook_1089271

Los hongos rellenos de cebolla, pimiento y mozzarella era una receta de mi Nona, espero que les guste

Champiñones rellenos con mozzarella

Grazia Mangi @cook_1089271

Los hongos rellenos de cebolla, pimiento y mozzarella era una receta de mi Nona, espero que les guste

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

¼champiñones
1cebolla de verdeo
6 cdasqueso mozzarella
4 cdasqueso parmesano rallado
6 cdascrema de leche
Sal y pimienta
1pimiento morrón
1yema

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

No mojar los champiñones, retirar la tierra con un paño húmedo, retirar los cabos, tirando ligeramente de ellos.
2

Poner a rehogar la cebolla picada y al rato el pimiento finamente picado, cuando este, se retira y se mezcal con el queso mozzarella, la crema y la yema.
3

Agregar los troncos de los champiñones picados bien pequeño y con una cuchara rellenar los champiñones, espolvorear con el queso parmesano y gratinar a fuego fuerte en el horno precalentado.