Cajeta de leche pinito
Típica de Costa Rica, es un dulce tentador, fácil de hacer y muy rico. ‘Pinito’ se debe a que se usa la leche en polvo pinito, muy famosa en Costa Rica, marca que pertenece a la empresa Dos pinos, pero para hacer la receta pueden usar cualquier leche en polvo.
En el trabajo conocí a Sharool un encanto de persona, es costarricense, festejamos un cumpleaños y ella trajo la Cajeta de leche, todos quedamos alucinados, nos pareció exquisito, tenía coco y cacahuetes por encima. Le pedí la receta y aquí la comparto con todos vosotros. Ella la hizo en el microondas, súper fácil pero nos contó que su madre la preparaba a la vieja usanza con mucha dedicación y amor.
Cajeta de leche pinito
Típica de Costa Rica, es un dulce tentador, fácil de hacer y muy rico. ‘Pinito’ se debe a que se usa la leche en polvo pinito, muy famosa en Costa Rica, marca que pertenece a la empresa Dos pinos, pero para hacer la receta pueden usar cualquier leche en polvo.
En el trabajo conocí a Sharool un encanto de persona, es costarricense, festejamos un cumpleaños y ella trajo la Cajeta de leche, todos quedamos alucinados, nos pareció exquisito, tenía coco y cacahuetes por encima. Le pedí la receta y aquí la comparto con todos vosotros. Ella la hizo en el microondas, súper fácil pero nos contó que su madre la preparaba a la vieja usanza con mucha dedicación y amor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la mantequilla con la leche condensada y la leche sobre el fuego, sin dejar de revolver llevar hasta justo antes que hierva, la cuchara tiene que separarse del fondo. Agregar la leche en polvo poco a poco revolviendo con energía cada vez para espesar, volcar sobre una fuente, dejar que se enfríe y cortar en cuadrados.
- 2
**Para hacer en el microondas**, en un bol que pueda ir al micro se agrega la mantequilla y la leche condensada, se introduce en el microondas al 100% durante 5 minutos, retiramos con cuidado se agrega la leche en polvo y la leche y se pone otros dos minutos. Retirar y revolver con ganas hasta que se enfrié un poco y espese, poner en una fuente grande y extender, dejar que se enfrié y cortar en cuadrados.
- 3
Se puede dar sabor con coco o maní, semillas o nueces, etc.
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