🇮🇸"Guarnición islandesa" de patatas caramelizadas vegana 🥔
Mi versión de esta receta islandesa.
🇮🇸"Guarnición islandesa" de patatas caramelizadas vegana 🥔
Mi versión de esta receta islandesa.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes.
- 2
En una cacerola con agua filtrada hervir las patatas a fuego medio durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernas pero no demasiado, ya que tendremos que removerlas.
- 3
Dejar reposar las patatas en un colador para que se sequen.
- 4
En una sartén antiadherente calentar la panela a fuego bajo hasta que empiece a derretirse, removiendo constantemente.
- 5
Añadir el aceite, remover y seguir cocinando hasta que la panela se derrita.
- 6
Añadir las patatas y remover, con cuidado para romperlas lo mínimo posible. Cocinar con tapa hasta que estén tiernas, removiendo de tanto en tanto para que se cuezan y absorban la panela mejor (yo las hice tiernas, pero, si se prefieren crujientes, como dice la receta original, simplemente saltearlas en el caramelo a fuego medio o alto hasta que estén al gusto).
- 7
Se puede servir caliente o frío.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guarnición de patatas "a la mantequilla" veganas 🥔 Guarnición de patatas "a la mantequilla" veganas 🥔
Guarnición de patatas a la mantequilla veganas.
-
🇪🇸Guarnición de "patatas bravas españolas" veganas🥔 🇪🇸Guarnición de "patatas bravas españolas" veganas🥔
Mi versión de esta receta madrileña. -
Guarnición de patata al miso vegana 🥔 Guarnición de patata al miso vegana 🥔
Guarnición de patata al miso vegana. -
Guarnición de patatas en salsa de castaña baja en grasa, sin gluten y vegana🥔 Guarnición de patatas en salsa de castaña baja en grasa, sin gluten y vegana🥔
Guarnición experimental. -
Guarnición de patatas asadas rebozadas en harina de almendra🥔 Guarnición de patatas asadas rebozadas en harina de almendra🥔
Guarnición experimental.#TeamTrees #1Receta1Árbol -
Guarnición sin gluten y vegana de patata y "cerdo mechado" 🐖 Guarnición sin gluten y vegana de patata y "cerdo mechado" 🐖
Experimento de cerdo mechado vegano. -
Patatas para guarnición 🥔 Patatas para guarnición 🥔
Me chiflan las patatas en todas sus versiones y está además de sabrosas son sanas y un acompañamiento de lujo. #maspormenos
-
Guarnición de patatas Guarnición de patatas
Una guarnición que practicamente se hace solo y acompaña muy bien tanto a carne como pescado.
-
🌿Patatas de guarnición 🌿 🌿Patatas de guarnición 🌿
Hola a todxs cocinillas! Hoy me uno a este fin benéfico con esta receta de patatas súper fáciles de preparar ideales para acompañar nuestros platos principales en estas fechas ! Vamos al lío ? #CocinaSolidaria #elgordodecookpad
-
Guarnición vegana de arroz con hojas de limonero🍚 Guarnición vegana de arroz con hojas de limonero🍚
Versión alternativa de la receta de "Cocina y Aficiones". -
Guarnición caramelizada de patata, manzana y cebolla Guarnición caramelizada de patata, manzana y cebolla
Perfecto para acompañar una carne o un pescado. Muy sabroso. Receta de mi mujer.
-
Guarnición: Patatas hasselback con especias Joyful Coast Guarnición: Patatas hasselback con especias Joyful Coast
Una manera muy fácil, rica y rápida de hacer las patatas hasselback al microondas y luego con un toque para crujiente en la freidora de aire.Están hechas con las especias Joyful Coast de @specialsfoods que han sido todo un descubrimiento de lo ricas que están.
Más recetas
Comentarios