Trucha con panceta y frutos secos
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853
Paso a paso
- 1
Salar y enharinar las truchas; haga caer la harina sobrante, (así no se quemará tanto el aceite), y freír por ambos lados, con aceite bien caliente. Reservar en una bandeja para luego entrar en el horno.
- 2
En el mismo aceite, (si ha quedado restos de harina, cambiarlo), freír el tocino, cuando empiece a tomar color, añadir las almendras; freír todo junto un par de minutos, removiendo para que no se quemen y después agregar las pasas y la crema de leche. Retirar del fuego y verter esta crema encima de las truchas...
- 3
Unos minutos antes de servir en la mesa calentar el horno a 190ºC., Y hornear el pescado durante 5 minutos...
- 4
Buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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