Ensalada navideña de centolla y palmitos
En mi casa todos los años preparo esta ensalda que atodos gusta y es muy fresca. Deliciosa ensalada de centolla, con palmitos y una salsa con mayonesa, ketchup y crema de leche, se sirve con hojas de berro, almendras y rabano.
Ensalada navideña de centolla y palmitos
En mi casa todos los años preparo esta ensalda que atodos gusta y es muy fresca. Deliciosa ensalada de centolla, con palmitos y una salsa con mayonesa, ketchup y crema de leche, se sirve con hojas de berro, almendras y rabano.
Paso a paso
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Sacar los palmitos de la lata y dejar que escurran, cortar en ruedas; picar las ramas de apio; mezclar la mayonesa con el ketchup y la crema de leche previamente batida para que espese.
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Juntar la centolla con el apio y la salsa, rellenar las tarteletas con la ensalada, cubrir con las ruedas de palmitos y decorar la parte central con hojas de berro y almendras, en el centro poner un rabanito entero no muy grande con forma de flor, dejar en la heladera hasta llevar a la mesa, es deliciosa.
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