Helado de yogur de mango
Es un helado muy especial. Cunado lo pruebe no querrá probar otro. El helado de yogourt de mango crea dependencia. para que sea una receta especial debe hacerlo bien y resulta un poco laborioso, pero merece la pena.
Helado de yogur de mango
Es un helado muy especial. Cunado lo pruebe no querrá probar otro. El helado de yogourt de mango crea dependencia. para que sea una receta especial debe hacerlo bien y resulta un poco laborioso, pero merece la pena.
Paso a paso
- 1
Sacar toda la pulpa y jugo de mango que pueda a fondo.
- 2
Poner la pulpa y el jugo en un procesador o batidora y hacer un puré.
- 3
En una sartén, agregar una pequeña cantidad de zumo de mango y el azúcar. Calentar hasta su disolución.
- 4
Añadir este almibar a la pulpa de mango y en la licuadora hacer puré de nuevo. Añadir el yogur y mezclar muy bien.
- 5
Verter la mezcla en un molde o recipiente (el mejpr es de metal de estaño), cubrir con plástico y poner en el congelador. El uso de metal, es porque es un mejor conductor de frío y calor.
- 6
Cuando esté casi congelada (alrededor de 3 horas), poner la mezcla en el procesador y mezclra hasta que quede suave. Volver a ponerla en en el congelador tan pronto como sea posible.
- 7
Repita el proceso una vez más cuando esté casi congelado (aproximadamente 2 horas).
- 8
Repita el proceso una vez más cuando casi casi congelado (aproximadamente 1 hora).
- 9
Volver a poner en el congelador durante una hora y ahora ya está listo para comer.
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