Pastel vegano (sin huevos)
¿Hay alguna manera de hacer un pastel sin huevo? Los huevos no solo agregan sabor y riqueza a un pastel, sino lo más importante, son responsables de gran parte de la estructura del pastel...
Hay un grupo que huye de los huevos por elección: los veganos (vegetarianos que no comen cualquier cosa que sea derivada de un animal, incluyendo huevos, leche, mantequilla, queso o miel). Si alguien sabe cómo hacer un pastel sin huevo, son ellos. Este pastel es muy fácil de hacer.
Pastel vegano (sin huevos)
¿Hay alguna manera de hacer un pastel sin huevo? Los huevos no solo agregan sabor y riqueza a un pastel, sino lo más importante, son responsables de gran parte de la estructura del pastel...
Hay un grupo que huye de los huevos por elección: los veganos (vegetarianos que no comen cualquier cosa que sea derivada de un animal, incluyendo huevos, leche, mantequilla, queso o miel). Si alguien sabe cómo hacer un pastel sin huevo, son ellos. Este pastel es muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.
- 2
Engrasar y enharinar un molde para pan,
- 3
Y hornear durante 45 minutos a 350 ° (175 ° C).
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http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/11/pastel-vegano-de-chocolate-y-naranja.htmlFuente: Love food eatEste blog está en inglés, con unas fotos preciosas y una repostería estupenda. Me gusta buscar entre sus recetas porque son perfectas para tener mi colesterol controlado ya que no usa ni mantequilla ni huevos. Es lo bueno que tienen las webs veganas, al margen de que siempre aprendes algo, por ejemplo nuevos ingredientes para sustituir otros. Si quieres sustituir el huevo entonces usa: plátanos muy maduros, compota de manzana, harina de garbanzos y lo que usa la autora de Love food eat en este pastel: semillas de lino molidas mezcladas con agua. Genial!!!El sabor de este pastel comparado con uno tradicional es ligeramente diferente, es lógico, no está muy dulce pero a mi no me importa. Mentalmente sé que me estoy zampando un pastel y a mi cabeza ya le satisface sólo con eso. Mi gula se queda tranquilita.
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