Ensalada de aguacate y gambas
Esta es una ensalada que es sencilla de preparar, rápida y que gusta a todo el mundo. Además puede ser un entrante o en cantidad suficiente un buen plato para engañar al hambre. Es una ensalada clásica que recibe muchos nombres ensalada de marisco y aguacate (por ejemplo) y recibe mil denominaciones. Daré las cantidades para hacer una pequeña ensalada de entrante.
Ensalada de aguacate y gambas
Esta es una ensalada que es sencilla de preparar, rápida y que gusta a todo el mundo. Además puede ser un entrante o en cantidad suficiente un buen plato para engañar al hambre. Es una ensalada clásica que recibe muchos nombres ensalada de marisco y aguacate (por ejemplo) y recibe mil denominaciones. Daré las cantidades para hacer una pequeña ensalada de entrante.
Paso a paso
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Montamos el plato de la ensalada (un bonito plato al ser posible):
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Un base de lechuga cortada juliana (trocitos pequeños). Le agregamos un poco de limón, aceite de oliva sal y pimienta y la removemos para mezclar bien.
- 3
A continuación dejamos encima una capa de gambitas ya peladas y hervidas
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Encima de las gambitas vertemos la salsa rosa y envcima agregamos también algo de pimienta y sal.
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Por último, encima de la salsa rosa ponemos unos cortes de aguacate troceado en gajos que hemos untado de limón y al que agregaremos también un poco de pimineta y sal.
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Adornar la gusto por ejemplo, con una rodajita de limón, un poco de caviar, etc.
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