Patatas confitadas con cebollas al horno
Este es un plato sencillo y fácil de hacer.
Patatas confitadas con cebollas al horno
Este es un plato sencillo y fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, pelamos las patatas, las laminados y en una fuente de horno adecuada. Ponemos aceite en el fondo y colocamos las patatas y volvemos a echar aceite generosamente.
- 2
Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos por encima y le añadimos sal.
- 3
En un mortero, ponemos el perejil, los ajos, sal y majamos.
- 4
Machacamos bien
- 5
Le añadimos un buen chorro de virgen extra.
- 6
Le ponemos un chorrito de agua y mezclamos bien hasta que ligue.
- 7
Se lo echamos por encima.
- 8
Cogemos los dos tomates secos.
- 9
Los picamos y ponemos la guindilla encima.
- 10
Lo picamos todo junto de nuevo
- 11
Se lo ponemos por encima.
- 12
Con el horno ya precalentado a 180 grados. metemos la fuente y la dejamos quince minutos. Pasados los quince minutos bajamos a 170 grados y los dejamos 15 minutos más. Pasado los últimos quince minutos, bajamos a 150 grados y dejamos diez minutos y listo.
- 13
Listo para servir.
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Comentarios (4)
Muy buena receta!