Mezclar la manteca con el azúcar, incorporar el huevo y la esencia de vainilla. De a poco agregar harina y polvo de hornear. Integrar todo (si hace falta agregar un poco de agua).

Dejar reposar en heladera de diez a quince minutos.

Enmantecar y enharinar un molde de tarta.

Estirar la masa de manera uniforme, forrar el molde de tarta con la masa y llevar a horno moderado unos 20 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Colocar el dulce de leche y esparcir por todo el fondo de la tarta de manera uniforme (la cantidad de dulce de leche es dependiendo del gusto personal)

Para la ganache: calentar la crema de leche hasta un punto antes del hervor. Incorporar el chocolate y revolver hasta que esté totalmente derretido. (Tener cuidado de que la crema de leche no se pasé de temperatura)

Cubrir la tarta con la ganache, esparcir bien por toda la superficie. Dejar enfriar y decorar a gusto (puede ser con dulce de leche, o como esta en la foto, con confites).