Tortilla de papas (HERVIDAS) al horno
Ideal para aquellos, que como yo, no podemos comer cosas fritas, o nos gusta cuidarnos.
Tortilla de papas (HERVIDAS) al horno
Ideal para aquellos, que como yo, no podemos comer cosas fritas, o nos gusta cuidarnos.
Paso a paso
- 1
Pelar y lavar las papas. Cortarlas en cubitos chiquitos y ponerlas a hervir. Yo las hervi hasta punto medio, para que luego no se desarmen. (Se terminan de cocinar en el horno).
- 2
Mientras se hierven las papas, cortar todos los vegetales lo más chiquito posible. Ponerlos en un bowl. Agregarle la mostaza, los condimentos, sal. Integrar todo y agregarle los 3 huevos batidos.
- 3
Cuando las papas estén en su punto medio, retirarlas del fuego y colarlas. Inmediatamente agregarle el cubito de verduras (se disuelve con el calor de las papas).
- 4
Luego incorporar las papas a la preparación de vegetales y huevos. Mezclar todo muy bien. Rociar una fuentecita con rocío vegetal y llevar a horno medio por al menos 20'...
- 5
Ahora a disfrutar de un rico plato, y sobre todo sano. Con estos ingredientes salen más o menos 6 porciones chicas.
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