Alfajorcitos de maicena
Ricos alfajorcitos! Muy fáciles y rápidos de hacer!!! No quedan para nada secos. Y la textura es excelente.
La cantidad de ingredientes sirve para hacer 2 docenas y medias.
Alfajorcitos de maicena
Ricos alfajorcitos! Muy fáciles y rápidos de hacer!!! No quedan para nada secos. Y la textura es excelente.
La cantidad de ingredientes sirve para hacer 2 docenas y medias.
Paso a paso
- 1
Cortar la manteca que debe estar a temperatura ambiente en cubitos, batir hasta formar una crema.
- 2
Luego de batir la manteca incorporar el azúcar impalpable y la maicena. Batir hasta formar una masa homogénea.
- 3
Ya obtenida la masa, agregar las yemas una por una y la esencia de vainilla,mezclar bien.
- 4
Por ultimo incorporar el harina con el polvo para hornear bien tamizados, es muy importante que en este paso lo mezclemos a mano! Unir bien todos los ingredientes.
- 5
Ya obtenida la masa dejar reposar en la heladera por 30 minutos
- 6
Pasados los 30 min retirar de la heladera Y con un cortante redondo formar las tapas.
- 7
Poner las tapas en una asadera previamente enmantecada.
- 8
Llevar al horno por 10 min O fijarse cuando estén por dorarse y sacarlas. Dejarlas enfriar Y rellenar con dulce de leche Y luego cubrir los bordes con coco.
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