Aguacates rellenos de langostinos
El aguacate es delicioso y muy saludable; además, lo podemos utilizar para: salsas, ensaladas, cremas y si te decides por prepararlos rellenos, conseguirás un resultado fabuloso.
En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar aguacates rellenos de langostinos, una receta fantástica, para comer saludable y refrescarte, en pocos minutos, lo tendrás preparado.
Aguacates rellenos de langostinos
El aguacate es delicioso y muy saludable; además, lo podemos utilizar para: salsas, ensaladas, cremas y si te decides por prepararlos rellenos, conseguirás un resultado fabuloso.
En esta ocasión, te voy a mostrar cómo preparar aguacates rellenos de langostinos, una receta fantástica, para comer saludable y refrescarte, en pocos minutos, lo tendrás preparado.
Paso a paso
- 1
Lavaremos y secaremos el aguacate, lo partiremos longitudinalmente, retiraremos con la ayuda de una cucharita la pulpa de las dos mitades, la picaremos en trocitos pequeños.
- 2
Lo reservaremos en un bol y añadiremos unas gotitas de zumo de limón, para evitar que se oxide.
- 3
Haremos lo mismo con las cáscaras, las rociaremos levemente con zumo de limón, retirando el exceso y las reservaremos.
- 4
Lavaremos, secaremos las hojas de lechuga y las picaremos en trocitos pequeños y añadiremos al bol.
- 5
Pelaremos y picaremos en trocitos pequeños los langostinos, reservando 2, que los utilizaremos para decorar.
- 6
Mezclaremos la mahonesa con el kétchup, lo agregaremos al bol y mezclaremos bien.
- 7
Rellenaremos con la mezcla, las cáscaras de aguacate y decoraremos con los langostinos reservados.
- 8
Reservaremos en la nevera hasta el momento de servir.
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