Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce

Este arroz, yo lo suelo hacer con arroz largo porque para este plato es ideal (incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frío).
Arroz a la milanesa con salchichas y jamón dulce
Este arroz, yo lo suelo hacer con arroz largo porque para este plato es ideal (incluso al no pasarse el arroz también esta bueno frío).
Paso a paso
- 1
Cortar a cuadraditos el jamón, la carne, salchichas, y pimiento morrón, ponerlo en una cazuela (mejor de barro) con aceite y dorar un poquito; el jamón lo último.
- 2
En el minipimer picar el tomate, pimiento natural, ajos y añadirlo a la cazuela.
- 3
Añadir el arroz y sofreír.
- 4
Cuando esté el sofrito, añadirle el agua hirviendo, los guisantes, el azafrán y sal; el arroz tiene que quedar suelto y jugoso pero no caldoso pues es mas bien seco. Adornar con el pimiento morrón y queso rallado.
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