Patatas de pueblo
Este plato tiene mas años que Colón ja ja ja... era típico de un pueblo de Navarra; digo era por que ya los pueblos, la juventud, como es lógico, es super moderna y estas cosas ya no las sigue; es una lastima.
Pero llego el tiempo de los platos preparados las hamburguesas y la pasta; menos mal que no son todos, pero sí la mayoría.
Bueno sigo por que me hago pesada, este plato se hace con cordero yo acostumbro prepararlo con cuello de cordero si comemos los de casa, si tengo invitados pongo espalda, pues siempre sale mas tierna.
Patatas de pueblo
Este plato tiene mas años que Colón ja ja ja... era típico de un pueblo de Navarra; digo era por que ya los pueblos, la juventud, como es lógico, es super moderna y estas cosas ya no las sigue; es una lastima.
Pero llego el tiempo de los platos preparados las hamburguesas y la pasta; menos mal que no son todos, pero sí la mayoría.
Bueno sigo por que me hago pesada, este plato se hace con cordero yo acostumbro prepararlo con cuello de cordero si comemos los de casa, si tengo invitados pongo espalda, pues siempre sale mas tierna.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con aceite dorar un poquito la carne y reservar; pochar la cebolla y el ajo, añadir las patatas mal cortadas, no acabadas de cortar con el cuchillo sino rotas, pues asi el caldo coge mejor.
- 2
Dar unas vueltas y poner la carne, el caldo que las cubra, sal, las guindillas (opcionales si hay niños).
- 3
Para finalizar, el pimiento a tiras como adorno o para dar color cazuela.
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