Receta con alcachofas de #lacirera Una manera de preparar un acompañamiento para comidas o cenas, fácil y rápida

Esta receta diría que la hacia mi madre, mi abuela y mi tatarabuela que no conocí y no me equivocaria. Es típico en su pueblo, Benicarló, acompañar a toda torra de carn de unas buenas alcachofas a la brasa. Uhmmm 😋

Riquísimas para acompañar carne, pescado, cualquier plato!!!

Gracias a este tipo de preparación, empecé a apreciar las alcachofas: pasaron de ser para mí algo verde, con forma graciosa, pero que me esforzaba en comer, a algo verde, con forma graciosa y… que si empiezo con una, me acabo la bandeja entera. ¡Aquí está la receta!#vegetal #alcachofas #green

Esta es la forma que tenía mi abuelo Juan de hacer y comerse las alcachofas. La diferencia es que él las preparaba a la brasa y yo al horno. Es sencillísima, es sanísima, no engorda nada y yo disfruto como una enana (como se suele decir). Luego se van arrancando las hojas y se mojan en una salsa vinagreta. Se comen con los dedos, sino no saben igual.Vídeos: Alcachofas al horno

Otra forma de comer esta hortaliza de temporada. Normalmente se suelen asar así en las brasas pero no todos tenemos el sitio adecuado en un piso

Como siempre, comida fácil y sana para gente sin mucho tiempo para dedicar a la cocina.

Estupenda guarnición

Sano, delicioso, fácil