Pollo navideño
Comparto esta receta de pollo navideño con salsa de ciruelas con vosotros. La hice hace años cuando ibamos a comer solos mi marido y yo porque dos hijas comían con sus respectivas familias políticas y la otra estaba estudiando en USA. Me pareció que hacer un gran pavo asado (nuestra comida tradicional) para nosotros dos era excesivo y se me antojó hacer alguna cosa novedosa. Busqué una receta de pollo navideño, y nos gustó tanto que repetimos la receta en varias ocasiones. Acabo de encontrarla en uno de mis recetarios y me alegro poder compartirla con vosotros, porque es una forma original de hacer el pollo y la salsa de ciruelas está sensacional.
Pollo navideño
Comparto esta receta de pollo navideño con salsa de ciruelas con vosotros. La hice hace años cuando ibamos a comer solos mi marido y yo porque dos hijas comían con sus respectivas familias políticas y la otra estaba estudiando en USA. Me pareció que hacer un gran pavo asado (nuestra comida tradicional) para nosotros dos era excesivo y se me antojó hacer alguna cosa novedosa. Busqué una receta de pollo navideño, y nos gustó tanto que repetimos la receta en varias ocasiones. Acabo de encontrarla en uno de mis recetarios y me alegro poder compartirla con vosotros, porque es una forma original de hacer el pollo y la salsa de ciruelas está sensacional.
Paso a paso
- 1
Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y quitar el hueso. Forrar una fuente para asar previamente engrasada con las ciruelas
- 2
Por encima de la base de ciruelas, echar los dados de pan, ajo, hierbas y especias
- 3
Colocar los trozos de manzana y limón en el hueco del pollo. Envolverlo con las lonchas de bacon y ponerlo en la fuente de tal forma que sea la pechuga la que está abajo, encima de la base de ciruelas, pan y especias. Echar un chorito de oporto o vino dulce, sal y pimienta y tapar con papel de aluminio
- 4
Asar en el horno a 180º durante aprox. 2 horas dependiendo del tamaño del pollo. Cuando esté casi hecho, subir la temperatura, quitar el papel de aluminio para dorar el bacon y la piel del pollo. Sacar, trasladar a un plato y dejar reposar durante unos 20 minutos
- 5
Poner todo lo que queda en la fuente de asar en la licuadora. Licuar. Añadir la miel, sal y pimienta según gusto. También se puede añadir un poco mas de oporto o vino. Volver a calentar antes de servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo en salsa de naranja Pollo en salsa de naranja
te invito a que visites mi canal para que cocinemos juntos !https://www.youtube.com/channel/UCE_atEjLWhUQfluA0Ozes3wMis preparaciones son fáciles pero deliciosas, para una cena rápida con invitados o simplemente para compartir en familia mis preparaciones son una buena opción, siempre me gusta utilizar ingredientes que están en la despensa y que sean de estación, el resultado un plato lleno de amor y sabor de hogar !
-
Pollo relleno Navideño Pollo relleno Navideño
Pollo relleno Navideño, un plato perfecto para estas fechas... fácil de hacer con que quedaras muy bien con tus invitado en una perfecta comida de navidad.
-
Pollo relleno navideño Pollo relleno navideño
Este fue el pollo relleno que hicimos en casa esta Nochevieja, era la primera vez que lo hacía y la verdad que nos impresionó lo rico y jugoso que quedó!!
-
Pollo relleno de Navidad Pollo relleno de Navidad
Buscaba un pollo para representar todo lo navideño y lo encontré. La preparación lleva una hora, más el tiempo de horno
javier -
Pollo de Navidad al Horno Pollo de Navidad al Horno
No voy a marcar tiempos ni comensales, por cada kilo le damos una hora de horno y comensales depende del peso del pollo.En Cataluña, es típico en Navidad comer el Pollastre farcit o rostit de Nadal.En la edad media la gente con posibilidades comían Capón, Pollo o Pavo, no era de desmerecer ninguno pues los rellenos que solían poner eran apetitosos, Salchichas de Cerdo, Panceta, alguna fruta como Melocotón o Manzana y Frutos Secos.Las Ciruelas, Pasas, Piñones y Orejones macerados en vinos dulces acompañaban la vianda, en muchos hogares actualmente se sigue ésta tradición el día de Navidad.
-
Pollo relleno Navidad Pollo relleno Navidad
Receta fácil de pollo relleno asado para preparar estas fechas. Comimos 6 con este pollo y estaba realmente bueno. El pollo lo compramos preparado para rellenar y luego hicimos el relleno nosotros.El pollo relleno no lo había hecho nunca, hice pavos rellenos pero así nunca y salió bueno este pollo y con el gustito del caldo de pollo y la calabza y manzana asada, no hacia falta guarnición.
-
Pollo relleno para Navidad Pollo relleno para Navidad
Jugoso pollo relleno de carne picada, huevo, jamón, pasas y queso. Aderezado con un sabroso majado, este pollo asado será un perfecto plato navideño o Fin de Año.Vídeo: Pollo relleno para Navidad
-
Pavo navideño Pavo navideño
Mi receta de pavo de Navidad con ciruelas pasas y beicon y relleno de cebolla. Hay muchas recetas de pavo pero no puedo resistir poner la mia. Es una que he perfeccionado a lo largo de los años y ahora la hago casi con los ojos cerrados! Estas navidades haré fotos durante la elaboración y las publicaré después. He puesto la receta para un pavo de 6 kilos - las cantidades de los demás ingredientes tendrán que reducirse o sumarse según el tamaño del ave.El pavo relleno no sólo se prepara en Navidad también es protagonista en Acción de Gracias o Thanksgiving Day.
-
Pollo de corral para Navidad Pollo de corral para Navidad
Este pollo tiene una carne más sabrosa que el de granja porque anda suelto al aire libre, no esta tan encerrado en las naves y es alimentado de una forma más variada y su carne es más amarillenta, debido que en su alimentación se incluye el maíz.
-
Pollo asado especial Navidad Pollo asado especial Navidad
Siempre me ha gustado cocinar, mí abuelo compraba pollo asado alguna que otra vez pero cuando empecé a cocinar hice un pollo asado, jamás quiso volver a comprar un pollo asado es mi especialidad yo siempre asaba los pollos por petición de mi abuelo, siempre lo recuerdo con cariño, me salen exquisitos, jugosos, blandos y bien hechos
-
Pollo Navideño relleno de Piña 🍍 | DarixLAB Pollo Navideño relleno de Piña 🍍 | DarixLAB
Pollo horneado Navideño en su salsa, relleno de piña y acompañado con Patatas. Ideal para compartir en las fiestas de Navidad. #arboldeCookpad #polloparanavidadVisita mi canal YouTube DarixLAB para ver el Vídeo Receta😉https://youtu.be/4TtXEjx9Bb0
-
Pollo relleno para Navidad con nueces y ciruelas Pollo relleno para Navidad con nueces y ciruelas
Hoy hemos preparado este pollo relleno navideño con nueces y pasas para ver pruebas de cara a la cena de Navidad. En nochebuena se prepara siempre una carne navideña en casa y este pollo relleno y bañado en vino blanco tiene muchos puntos para ser el protagonista de fin de año si hacemos cena de “sobaquillo” entre amigos
Más recetas
Comentarios