Flan Blanco
Flan de almendra en polvo, azúcar, leche y gelatina, se sirve con rodajas y almíbar de albaricoque
Flan Blanco
Flan de almendra en polvo, azúcar, leche y gelatina, se sirve con rodajas y almíbar de albaricoque
Paso a paso
- 1
Preparar un Cazo; echar en el cazo el agua y la gelatina en polvo, calentar a fuego lento y apagar en cuanto se haya disuelto la gelatina en polvo.
- 2
Preparar un bol, poner la almendra en polvo y el azúcar en el bol, añadir la leche y remover bien.
- 3
Verter la leche en el cazo con la gelatina disuelta, poner el cazo a fuego lento, seguir calentando a fuego lento y apagar justo antes de que empiece a hervir.
- 4
Preparar un colador pequeño y un bol, poner el colador sobre el bol y pasar el líquido, preparar 4 cuencos y film tranparente.
- 5
Verter el flan en los cuencos, dejar que se enfríen un poco y tapar con film transparente. Dejar enfriar en la nevera aproximadamente 25 min.
- 6
Preparar 1 tabla de cortar y un cuchillo, cortar el albaricoque en medias rodajas, cortar el flan en rombos sin sacarlo del molde.
- 7
Echar el almíbar de los albaricoques, adornar el flan con las medias rodajas de albaricoque.
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