Funnel cake
El funnel cake o funnelcake (‘pastel de embudo’) es pastel de los alemanes de Pensilvania de Estados Unidos. Los funnel cakes son muy populares en los parques y ferias en todos los estados de los Estados Unidos. Se elaboran vertiendo rebozado sin levadura con la ayuda de un embudo en aceite caliente siguiendo un patrón circular y friéndolo hasta que se dora. Generalmente se come con azúcar glas, mermelada u otras coberturas.
Los funnel cakes según algunos expertos se hacen mejor con pasta choux (que, cuando se cuece, se eleva solo gracias al vapor del agua que contiene). En Europa hay pasteles que quizás sean el antecedente u origen del funnel cake. En Austria, está el Strauben. En Finlandia está el tippaleipä, típico de la Noche de Walpurgis.
Funnel cake
El funnel cake o funnelcake (‘pastel de embudo’) es pastel de los alemanes de Pensilvania de Estados Unidos. Los funnel cakes son muy populares en los parques y ferias en todos los estados de los Estados Unidos. Se elaboran vertiendo rebozado sin levadura con la ayuda de un embudo en aceite caliente siguiendo un patrón circular y friéndolo hasta que se dora. Generalmente se come con azúcar glas, mermelada u otras coberturas.
Los funnel cakes según algunos expertos se hacen mejor con pasta choux (que, cuando se cuece, se eleva solo gracias al vapor del agua que contiene). En Europa hay pasteles que quizás sean el antecedente u origen del funnel cake. En Austria, está el Strauben. En Finlandia está el tippaleipä, típico de la Noche de Walpurgis.
Paso a paso
- 1
Hierva el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal en una cacerola.
- 2
Agregue la harina y el trabajarla hasta que se haya incorporado toda y la masa forme una bola.
- 3
Transfiera la mezcla en el recipiente de una batidora y deje enfriar por 3 a 4 minutos.
- 4
Con una batidora a la velocidad más baja, añadir los huevos, uno a la vez, asegurándose de que el primer huevo se incorpora completamente antes de continuar.
- 5
Una vez que todos los huevos se han añadido y la mezcla esté suave, poner la masa en una manga pastelera provista de un número de 12 puntas.
- 6
Calentar alrededor de 3,8 cm de aceite en una sartén pesada.
- 7
Echar la masa por el tubo de la manga pastelera, hasta hacer un patrón reticular de forma libre y cocinar hasta que se doren, volteando una vez.
- 8
Retire la torta de aceite, escurra en papel absorbente, y la parte superior espolvorear con azúcar en polvo. Continúe hasta hacer toda la masa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Funnel cakes Funnel cakes
Los funnel cakes o, en español, "pasteles de embudo" es una masa frita que se prepara de una manera similar a los churros, frita. La peculiaridad es que la masa se vierte a través de un embudo y, se fríe haciendo filigranas. Se preparan en formato muy grande (los míos mucho más pequeños).
-
Funfetti cake 3.0 Funfetti cake 3.0
Este es otro de los bizcochos que preparé para celebrar mi cumpleaños (tres días de celebraciones dieron para muchos bizcochos y demás). No tengo foto del corte pero queda muy bonito porque se ven todos los colores de las virutas de chocolates.Al escribir me tembló un poco el pulso y además, el chocolate se me quedó muy duro pero aun así todo muy rico y vistoso.Le he puesto lo de 3.0 porque celebraba mi 30 cumpleaños y no me suena bien así que prefiero decir que es la última versión :) -
-
Bundt cake de tiramisú Bundt cake de tiramisú
Los bundt cakes son esos bizcochos que se hornean en moldes especiales llamados "bundt" y que tienen unas formas muy bonitas, con lo cual, casi no hace falta hacerle ninguna decoración. Esta receta que os traigo es una adaptación del famoso postre italiano, llevado a bizcocho, bonito por fuera y por dentro.
-
Fudge chocolate cake Fudge chocolate cake
Hoy empiezo el día con un café con leche y un trocito de esta espectacular tarta. Tenía muchas ganas de hacerla y ayer por la tarde me puse manos a la obra. Lo cierto es que es muy sencilla y bastante rápida de hacer, ya que sólo se compone de dos elaboraciones, el bizcocho y el frosting, que está tan bueno que te lo comerías a cucharadas. Cómo resultado, una tarta de chocolate con un bizcocho húmedo e intenso y un frosting que se funde en la boca. Animaros a probar!#delantaldorado
-
Bundt cake de chocolate Bundt cake de chocolate
La bundt cake es un pastel que se hace en un molde especial, es una bizcocho típico de eeuu que fue muy popular durante la década del 50 y 60, luego que la empresa nordic ware registro el nombre bundt y comenzó a popularizar el molde típico para preparar este pastel., se hornea en moldes cilíndricos con un agujero en el centro de la torta y sus lados son ranurados y estriados, lo que hace única esta receta.ademas de ser ideal para choco adictos porque esta deliciosooo
-
Carrot cake Carrot cake
Pastel de zanahoria brutal, especiado y dulce pero sin azúcar. Bueno miento, he puesto azúcar glass en el frosting para evitar aquella cara de decepción de mi marido en plan, está muy bueno pero le falta dulce... Cómo odio esa cara!Pero no, esta vez ha sido un exitazo así que toca guardar receta! 🤭😋☺️
-
-
Carrot cake Carrot cake
Es la receta de Nigella Lawson. He probado casi todos los carrot cakes de cookpad sin salir los bien no se porque... pero ese... una maravilla... me faltaba algunas nueces para decorar...
-
Rainbow cake Rainbow cake
Mi hermana me encargó que hiciera la tarta de su cumple y pensé que tenía que ser algo sorprendente y esta receta de tarta arcoíris cumplía con todos los requisitos. Animaos, es laboriosa pero no difícil y el resultado es muy vistoso. Espero vuestras foto respuestas!
-
Carrot cake Carrot cake
Carrot cake de Laura Ponts, buenísimo y facilísimo de hacer.#carrotcake #repostería #bizcocho #lauraponts
-
Carrot cake Carrot cake
Deliciosa carrot cake para compartir con un té en una tarde en familia.
Más recetas
Comentarios (2)